この求人情報は、掲載が終了しています。
（掲載終了時点の求人情報を抜粋して表示しています）
 
掲載日：2019/09/30

コンセプトレストランの店長　◎銀座・六本木の高級レストラン／月給40万円以上スタート／社宅完備

正社員
株式会社キューブコミュニケーションズ
仕事概要
仕事内容 完全個室のラグジュアリーレストラン『FIORIA（フィオーリア）』の店長として、接客、売上管理、人材育成など、店舗運営全般をお任せします。店舗ごとに裁量を任せるので、アイデアを活かしながら手腕を活かせる環境です。

★経営者としての視点も身につけられます。
店舗の経営戦略から手がけられるので、手ごたえのある仕事ができます。ある店長は、週末などのお客様の少ない日に滞在時間を延長できるプランを企画。キャンペーン期間中の日々の売上を2倍に伸ばしました。

★管理職にこだわらず、サービスをメインで担当したいという方も歓迎いたします！

＜こんな仕事をお任せします＞
■売上管理
本部と連携した集客データをもとに、売上目標の達成に向けた施策を考えます。当社では、大手ネット予約サイトと連動した販促企画やプランに注力。たとえば、誕生日などの記念日に飲み放題をお得に利用できるプランや、有名シェフとコラボしたメニュープランなど…。データを分析しながら、効果的な戦略を展開していきましょう。

■マネジメント業務
スタッフの育成、勤怠管理、シフト作成などを行ないます。

■予約・部屋の管理
様々な大手サイトからの予約管理や、備品の管理などを行ないます。内装やインテリアに破損がないかを点検し、必要があれば修理やメンテナンスを手配します。

≪お客様について≫
経営者や芸能人を始めとした各界のVIPがたくさん訪れます。また、大手企業の接待などで利用される方も。ご予約のお客様の半数～7割が、コース料理を注文。客単価は平均7000円、深夜で1万2000～1万3000円ほどです。

◎多忙なディナータイムには、ホール8～11名、キッチン5～8名のスタッフで運営します。
◎店長は常にフロントかホールで全体を統括。部屋へご案内など接客も担当します。
応募資格 【学歴・ブランク不問／第二新卒・業種未経験歓迎】
■飲食店などでの接客・サービス経験がある方

◎店舗運営やマネジメントの経験がある方、歓迎。
給与 月給40万円以上＋業績賞与
※試用期間中の給与は、月給30万円以上を予定しています。
※未経験の方は、ホール担当として月給28万円以上でお迎えいたします。
勤務地 ■FIORIA六本木／東京都港区六本木5-1-3　ゴトウビル3F・4F
■FIORIA銀座／東京都中央区銀座8-6-18　奥村プラッツ（ポルシェビル）B1

※転居を伴う転勤なし。
※勤務地は希望を考慮します。
※Uターン・Iターン歓迎！
休日休暇 ＜プライベートの時間も大切にできます＞
■週休2日制（月7～8日／シフト制）
└2020年度中に【完全週休2日制（シフト制／月10日休み）】に切り替えを予定しています。より働きやすい労働環境を整えていきます。
■年末年始休暇
※店舗により期間は異なります。
■有給休暇
※連続休暇の取得可能。
勤務時間 2交替シフト制（実働8時間）
【1】早番／14：00～23：00
【2】遅番／20：00～翌5：00

※シフトは月ごとに変更となります。
※店舗により多少異なります。
待遇・福利厚生 ■昇給年1回 
■業績賞与あり 
■交通費全額支給 
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 
■残業手当支給 
■休日出勤手当 
■制服貸与 
■健康診断 
■食事補助（早番・遅番ともに補助有り）

★提携家具付きシェアハウスあり！
社宅としてシェアハウスと提携しており、月4万円～7万円の家賃で入居可能（場所による）。敷金礼金は全額会社が負担します。Uターン・Iターン歓迎です。

★頑張った分はしっかり還元！
当社では、年1回の人事考課を実施。仕事の成果を専用の評価シートでチェックし、給与に反映しています。また評価は給与だけではありません。実力や本人の希望に応じて、支配人や料理長などへのキャリアステップも可能なので、あなたもぜひ目指してください。
↓
この求人情報と似た求人をさがす
この求人の検索条件
年収 450万円以上
職種 その他販売サービス系
キーワードを入力する
※ 複数のキーワードを指定する場合は、キーワードを半角スペースで区切ってください。
※ 柏や堺など漢字1文字でも検索できます！（ひらがな、カタカナ1文字では検索できません。）
同じ条件の求人情報をさがす